养生紫薯芝麻饼

养生紫薯芝麻饼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.紫薯切片蒸熟压成泥 2.趁热加入其它材料用手抓混 3.最后加入炼奶，揉成不粘手面团 4.这份材料我分成十份，均取其一小剂子滚圆 5.放在手掌中压扁，包入自制芝麻馅，

   
2. 第2步.

   收口捏紧，向下压扁，拍上白芝麻更美 6.不粘锅加热，刷薄油，小火煎黄一面，关火取出，放蒸锅蒸5一8分钟熟了即可，不要蒸过了。

   
3. 第3步.

   碎碎念，先煎后蒸目的:先定型，只煎过的一面，饼既能保持香口，再隔水蒸又可以消除怕上火的顾虑。 定型好的饼上碟更靓，味道当然也是很好。

   
4. 第4步.

   面团不会太甜，因为馅是甜的，软糯中又不会粘牙，这样比较层次分明，口感更好。