滑蛋牛肉粥
滑蛋牛肉粥的做法说明
早上一碗热热的粥，充满能量！
滑蛋牛肉粥的做法与步骤
- 第1步.
大米隔夜用水泡上
- 第2步.
牛肉用耗油，生抽，一点白糖，白胡椒，花生油腌上！放冰箱隔天用。 干香菇泡发
- 第3步.
开始煮粥！米和水的比例大概是1:5，煮粥的时候要经常搅拌，这样比较容易粘稠，我还放了一点点猪油！ 熬粥的同时，腌好牛肉拿出来，用一点淀粉拌匀
- 第4步.
泡好的香菇切丁，待用
- 第5步.
一个鸡蛋的蛋液
- 第6步.
生菜切丝，尽量细些
- 第7步.
白粥熬大概10分钟左右放香菇，粥熬好后（20分钟左右），一根一根往里放牛肉，动作要快，因为牛肉熟的快。
- 第8步.
放完牛肉后，不要久煮，倒入蛋液，划开 放盐和味精调味，就可以关火了 最后放生菜。
- 第9步.
吃之前，撒些白胡椒！完美
小贴士
1、牛肉切的薄些，这样很容易熟！牛肉放好后，鸡蛋，生菜要快些放，因为粥的热度这些都很快熟了！
2、白胡椒是点睛之笔！没有或者不爱吃不放也行！
3、个人觉得熬粥的时候放了点猪油，粥更爽滑，就是易胖
