高纤燕麦曲奇
高纤燕麦曲奇的做法说明
一个千变万化的方子
高纤燕麦曲奇的做法与步骤
- 第1步.
融化牛油，可用微波炉融化。但注意如果牛油融液太热先放室温一会再继续。 然后加糖，鸡蛋，香草精一齐搅拌均匀。
- 第2步.
然后加入苏打粉，盐，面粉和燕麦。
- 第3步.
搅拌好比较湿润，不能像普通曲奇整型。用一个勺子挖好一个一个球，注意距离，放在焗盘上，然后手弄湿，轻轻从中间按平均。不用弄太薄。焗的时候会变薄一点的。
- 第4步.
预热烤箱 190.℃ 或350℉，焗约十分钟就好了
- 第5步.
刚出炉很软，放凉以后就硬了，可以放罐子里保存
- 第6步.
此次我用了双倍的份量
小贴士
之所以说是千变万化，是因为:
如果怕太多牛油，可只用三分之二或一半的量，牛油少了，没那么香，但一样好吃。
糖已减量，这份量对于我来说已经足够，可随个人喜好增减。
关于糖，个人偏好用红糖，补血。
如想补血气，可用少许酒泡开红枣干和桂圆干数小时，然后沥干，去核，切粒，混合一起焗。
如想通便，可加西梅切粒。
小朋友吃，可加葡萄干，或切碎合桃，或其他果脯或干果。
因本人现孕中，便秘很严重，而且还孕吐。很多东西都不喜欢或吃不下。这次就加了亚麻籽粉补omega-3. 还加入黑芝麻粉和西梅干切粒。
原方也已经很高纤维，可什么也不加。个人建议按原方做一次，然后就可以根据自己的口味加减各种原料了。
