鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง
鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法说明
小时候的味道 ^_^
心血来潮 建个菜谱 我做的东西 恐怕只有我老婆觉得美味
鱼头萝卜汤(ง •̀_•́)ง的做法与步骤
- 第1步.
鱼头洗净剁成两半备用
- 第2步.
白萝卜洗净 刨皮 切片 大小厚薄随意
- 第3步.
生姜洗净 去皮 切片
- 第4步.
锅内放少许食用油 油热后 加入姜片
- 第5步.
姜片煸香 加入鱼头 小火两面煎1分钟左右
- 第6步.
加入萝卜片 中到大火翻炒几下
- 第7步.
加入1汤碗清水 大火煮沸后 转小火盖上锅盖煮15-20分钟
- 第8步.
到时间后 接盖 加入食盐1小勺 美味的鱼头萝卜汤就成了
小贴士
鱼头用胖头鱼应该更好些 当然别的鱼头也能做出好味道
煮汤时适当加点醋应该不错 起锅后还可以点缀适量的葱花
