半熟芝士

半熟芝士的做法与步骤

1. 1.

   蛋白蛋黄分离

2. 2.

   奶油奶酪软化，加糖打发成羽毛状

3. 3.

   分几次加入蛋黄，每次充分混合后，加下一次

4. 4.

   筛入低筋面粉，充分搅拌均匀，无颗粒

5. 5.

   预热烤箱，蛋白加几滴醋，分三次加白糖打发

6. 6.

   将蛋白蛋黄糊混合，入烤箱，150上下火45分钟左右，水浴法