超简单自制广东肠粉
超简单自制广东肠粉的做法说明
喜欢吃肠粉，却懒得做皮，今天路过市场可以看到没有切开的，心血来潮，可以试试当肠粉的“皮”，把这道菜变得更家常，谁都可以做哦，不过估计只能在广东才能买得到新鲜的河粉。
超简单自制广东肠粉的做法与步骤
- 第1步.
剁肉末：把新鲜的猪肉切片后，放点盐
- 第2步.
直到快剁好时放一点葱花，继续剁，剁好了拿个小碗装起来
- 第3步.
河粉，一张有这么大
- 第4步.
切河粉：对半切开就足够了
- 第5步.
把刚剁好的肉末里面加一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 第6步.
取一勺肉和蛋液，加上豆芽，放到河粉上
- 第7步.
卷一下肠粉
- 第8步.
卷好后放在蒸笼上蒸10分钟左右
- 第9步.
起锅时下一点香菜，淋上蒜头油（食用油）和酱油，可以开吃了。
小贴士
1.这个版本是零失败的，简单操作
2.如果有香菇虾米，也建议把香菇泡软爆香放在肉里面，虾米也放到肉里面，一起剁碎。当然有鲜虾更美味了。
3.实在买不到河粉，建议去某宝买一包专门制作肠粉的粉，自己按照说明书调制，自己蒸，也是不错的选择。
