杏仁瓦片饼干
杏仁瓦片饼干的做法说明
这一款饼干是我爸爸最喜欢吃的，我从开始烘焙到现在做的最多的就是它了，配方就在脑子里。
懒了很久，还是码下来吧，简单又好吃的小饼干 :)
我的方子糖量不多，喜欢甜的自己加糖么么哒~
杏仁瓦片饼干的做法与步骤
- 1.
蛋白中加入糖，油，牛奶搅拌均匀，不要打发。
- 第2步.
筛入面粉，搅拌成无颗粒面糊。不要过度搅拌防止产生筋性。
- 第3步.
倒入杏仁片，用刮刀拌匀。
- 4.
盖上保鲜膜放冰箱醒30min。
- 5.
烤箱预热140度，用勺子把混合好的原料挖出来放在铺了烤纸或不沾烤盘上。手指沾水按压成薄片。烤上15-18min就OK咯~
小贴士
如果出炉还有些软，米有关系，晾凉了就好咯~
注意一定要压得薄薄的哦~
