千层蛋糕

千层蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将低筋面粉过筛，放入细砂糖，加入牛奶鸡蛋混合液，用搅拌器搅匀，静置半小时。

2. 2.

   将平底锅烧热，放入少许黄油，然后舀入一勺准备好的面粉糊，快速用手旋转锅子，让面糊均匀平摊在整个锅底。

3. 3.

   中小火加热，直至面皮鼓起气泡，然后翻面，加热片刻，盛起放凉。

4. 4.

   将淡奶油和糖粉一起打发成奶油，取少许涂抹在一张饼上，再取少许奶油涂抹在上面，放上水果。在盖上另外一张，重复步骤直到涂抹完毕。

5. 5.

   最后在最上面抹上奶油，点缀覆盆子和蓝莓。