【牛肉罗卜馅饼】
【牛肉罗卜馅饼】的做法说明
简单易做的，牛肉萝卜馅饼，方便快捷，皮薄馅大鲜香，好吃😄
【牛肉罗卜馅饼】的做法与步骤
- 第1步.
备好食材。
- 第2步.
肉馅里放油，料酒、生抽、耗油、鸡蛋，搅拌上劲，加入胡椒粉，十三香、虾皮、糖、盐、葱姜末，拌匀备用。
- 第3步.
烫面三分之二，冷水面三分之一，揉成面团饧10分钟左右。
- 第4步.
把饧好的面，擀成面皮，做成包子一样大小的馅饼坯子。
- 第5步.
饼铛预热，刷一层油放上馅饼，再往饼上刷一层油，关上盖。
- 第6步.
过1分钟左右，馅饼就烙好了，出锅装盘即可。
- 第7步.
【牛肉萝卜馅饼】，就做好喽。
小贴士
1．罗卜丝用开水下锅焯一下，捞出过凉水，控净水分。
2．虾皮用温水洗干净，去掉一部分咸味。
3．做肉馅加鸡蛋，使肉质肥而不腻，瘦而不柴。
4．我做馅，喜欢用干葱头，觉得口感好吃。
