鱼香茄子 微波炉加热版（盗图）

鱼香茄子 微波炉加热版（盗图）的做法与步骤

1. 1.

   猪肉碎加少许料酒腌制

2. 2.

   茄子切滚刀或者长条，平铺盘子上，表皮刷油，盖微波炉盖子大火叮2分30秒. 叮好就是熟透的紫皮茄子！

3. 3.

   平底锅倒入少许油，下葱姜蒜末和剁椒翻炒，然后下猪肉碎炒白

4. 4.

   下叮好的茄子，稍加翻炒，转小火，倒入调味料（事先mix好）此时可以盖盖稍微炖个半分钟

5. 5.

   一勺生粉和水混合，入锅，翻炒，关火，搞定，开饭！