和牛配豆腐
和牛配豆腐的做法说明
用豆腐，和牛，海胆，三文鱼籽，看到类似的菜品，胡乱做的
和牛配豆腐的做法与步骤
- 1.
将和牛豆腐切至适当大小
- 2.
昆布和鲣鱼煮开后转小火十五分钟出汤，汤：酱油 比例5:1配好
- 3.
和牛用喷枪将两面各喷5-10秒
- 4.
将柠檬挤几滴到一碗清水中，把海胆放入涮一下然后用厨房纸把水吸干
- 5.
和牛放在豆腐上，再把海胆搭上去，放几粒鱼籽和海苔碎，再撒上一小勺高汤即可品尝
小贴士
豆腐海胆是凉的，和牛则是热的，冷热结合，豆腐与海胆的蛋白质再有和牛的脂肪相结合，满嘴都是香甜
猜你喜欢的菜谱
喜欢吃臭豆腐的从此爱上了香豆腐 · 紫苏卤汁豆腐 · 圆满素食
自制内酯嫩豆腐及豆腐花（南豆腐）
自制豆腐（卤水点豆腐）水豆腐
豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。
内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐生酮爆浆臭豆腐芝士臭豆腐（臭豆腐生酮爆炸版）自制红豆腐霉豆腐非臭豆腐自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干自制豆腐脑/豆腐花/豆腐自制豆腐花【米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐】自制豆腐包浆豆腐（普通豆腐变成包浆豆腐！）一块豆腐两种吃法，豆腐饼和豆腐丸，你爱哪个？金汤肥牛配金针菇
