汽车生日蛋糕

汽车生日蛋糕的做法说明
自从爱上烘焙,帮朋友做过好多个生日蛋糕了~
对小汽车蛋糕,长草很久了,终于拔草了~
朋友宝宝周岁,要我做个蛋糕,对造型没有要求,让我自由发挥~于是,第一个想到的就是汽车蛋糕了~
没有汽车蛋糕的模具,乐做菜里一搜,基本上都是用圆形模具做的~好吧,就这么做!
参考了几位亲的做法,捣鼓一下午,总算搞定!
汽车生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
8寸圆形戚风蛋糕烤好备用,凉了之后,两边各切掉一个小半圆,做车的上半部分。根据自己想要的样子稍微整形就好了。
- 第2步.
淡奶油加糖,打发。汽车主体部分切成两片,抹上打发好的奶油和切好丁的水果(草莓、芒果、黄桃罐头啥的都可以,也可以加点布丁和泡好的葡萄干)。
- 第3步.
抹好奶油和水果,盖上汽车主体的另一片蛋糕片。
- 第4步.
汽车主体部分抹上奶油,把两个小半圆放到上面,中间抹奶油,使两个半圆能很好地粘一起。
- 第5步.
全部抹上奶油(车前挡风位置和侧边玻璃位置要抹平,其他位置没抹平没事,要裱花的)。
- 第6步.
黑巧克力隔水融化,放到裱花袋里,裱花袋前面剪个很小的口,在蛋糕上画上车窗这些的轮廓。粘上四片奥利奥饼干做车轮。
- 第7步.
剩下的奶油,取一小部分加食用色素调成黄色备用,剩下的调成红色。按照轮廓,用红色进行裱花,侧边窗户和一些字啥的,挤上黄色奶油。
- 第8步.
完工。
小贴士
没啥小贴士,就是打发奶油,整形,画轮廓,裱花~
红色部分,我用的是中号6齿裱花嘴。