马芬风格纸杯蛋糕四重奏
马芬风格纸杯蛋糕四重奏的做法说明
一个锅同时出了四种口味。
1. 椰蓉。
2. 巧克力。
3. 原味。
4. 奶香。
纸杯不够用了，就自己动手做了两个，烤出来的相当成功。
大家也可以试一下
马芬风格纸杯蛋糕四重奏的做法与步骤
- 第1步.
筛粉的备好，要先和蛋黄混合。
- 第2步.
90g糖粉拿来打发蛋白。 剩下的打发蛋黄。
- 第3步.
蛋黄混点白没关系，一样可以打发。 提前混好香草精。 拿60g白砂糖打发。
- 第4步.
打发好的蛋黄，体积稍膨胀就可以了。
- 第5步.
筛粉，混合。 1. 低筋面粉 - 150g. 2. 吉士粉 - 15g. 3. 盐 - 1tsp. 4. 玉米油 - 115g. 玉米油最先，用打蛋器混。再筛粉。
- 第6步.
打发蛋白。 倒扣不倒。
- 第7步.
蛋白和处理好的蛋黄混合好。 准备入袋，挤纸杯。
- 第8步.
不想表面太焦，要放锡纸哈。 我是忘记放锡纸了
- 第9步.
椰蓉
- 第10步.
奶香
- 第11步.
巧克力
- 第12步.
原味
- 第13步.
自己做纸杯蛋糕，如图哈。 剪刀各个角修剪下， 有四周的压力，烤出来的cup cake相当有型
