♡生酮舒芙蕾
♡生酮舒芙蕾的做法说明
♡超简单 但有几个小tips 热量也不高 表面脆脆的 内里软软的～
♡生酮舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
微信 yuanxier-
- 第2步.
先准备两个蛋清 最好是冷藏过的哦
- 第3步.
然后我们加苹果醋或者柠檬汁 这种酸性材料 有助于打发的稳定性
- 第4步.
然后我们打发～
- 第5步.
打发到7-8分湿性起泡 再加5g的椰子面粉 然后稍加搅拌
- 第6步.
烤箱预热150度 我们把蛋白整形 烤盘放油纸 表面可以撒杏仁片 25min左右 观察表面上色情况
小贴士
1.蛋清 要分干净噢 最好冷藏过
2.先打发蛋清 最后加一点椰子面粉 一开始就加会打发不起来
3.糖的量 自己把握哦
