咖喱牛肉乌冬面

咖喱牛肉乌冬面的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切块，牛肉切块，速冻虾仁解冻，姜蒜切沫

2. 2.

   将牛肉，虾仁焯水，沥干水分，放入小碗备用

3. 3.

   将姜蒜放入热油中爆香，加入咖喱粉炒匀，再倒入200ml的水和100ml的椰奶。大火煮开，倒入胡萝卜

4. 4.

   煮开后，放入焯好的牛肉和虾仁，转小火慢慢熬

5. 5.

   准备另外一个锅，倒入凉水煮沸，再将乌冬面倒入锅中。加入少许的盐，煮8成熟。

6. 6.

   这时，咖喱锅中的内容差不多都煮熟了，将乌冬面捞出放入咖喱锅中，翻炒均匀。等到汤汁差不多收完了，关火。

7. 第7步.

   将乌冬先盛到盘中，再将牛肉和虾仁盛到面上面。加入一些葱花点缀，就完成啦