蟹虾砂锅粥（诺）
蟹虾砂锅粥（诺）的做法说明
蟹虾沙锅粥是南方名菜，简单好吃，营养丰富，少油健康，大家不妨煮来吃一下，半小时搞定。
蟹虾砂锅粥（诺）的做法与步骤
- 第1步.
米洗净，放入砂锅
- 第2步.
加水，开大火煮，煮开注意小心溢出来，煮粥需要适当搅拌，防止粘底，水不够多可加冷矿泉水补充。
- 第3步.
煮粥同时开始处理螃蟹
- 第4步.
去掉腮，肠子，蟹心，用刀背敲碎蟹钳，蟹身一分为四
- 第5步.
处理大虾
- 第6步.
用剪刀剪壳后盖，挑出虾线
- 第7步.
处理沙巴鱼片
- 第8步.
斜刀改片，加入少许胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制
- 第9步.
姜切片，蒜头切片
- 第10步.
等粥煮好
- 第11步.
先放入姜片，蒜片，虾，蟹搅动煮熟，放入盐，干贝素，胡椒粉调味，最后放入鱼片（易碎，不要大搅动）
- 第12步.
大功告成，赶紧吃吧，半小时足够，如果粥还有多，可以加青菜末，香菇丁再煮一会做菜粥。
小贴士
1.食材要新鲜
2.煮粥要看火，防止溢出或粘底
3.粥太稠可以加矿泉水调整
4.鱼片最后放，不要搅动，易碎
