抹茶白巧克力夹心球饼干
抹茶白巧克力夹心球饼干的做法说明
抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配刷新了颜值！抹茶白巧克力夹心球饼干改自日本烘焙大师中岛老师的配方，中岛老师的配方很多都是追求无黄油少油的健康甜点，吃起来比较没有负担，没有恼人的高糖、高脂、高热量，口感爽脆不油腻。种类多样的配料使它们像一日三餐一样营养丰富，朴素又亲切，让人不仅可以品尝美味，还能体会到满满的幸福感。
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抹茶白巧克力夹心球饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、细砂糖、盐放入盆中混合均匀，粉类要过筛
- 第3步.
加入玉米油，先大致混合均匀
- 第4步.
再用刮刀搅拌成砂状
- 第5步.
加入牛奶混合成饼干团
- 第6步.
手揉成一个面团
- 第7步.
接下来是造形，利用1tsp的量勺， 用小勺挖一勺面团，压平压实，用手指顺势推饼干团出来
- 第8步.
把饼干放在铺好油纸的烤盘上
- 第9步.
烤箱提前预热170度，上下火，饼干放入烤箱中层
- 第10步.
烤箱170度，上下火，烤20分钟左右
- 第11步.
饼干出炉冷却后挤上融化的白巧克力，压实即可完成
- 第12步.
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小贴士
如果牛奶加完后面无法成团，可适当调整用量，再加一点点，不要加很多，否则面团太软不好操作成形
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