手工馒头
手工馒头的做法说明
手工做馒头对南方人来说是一挑战，为了宝宝的健康，努力吧。
手工馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母用240ml温水化开，醒5分钟，将白糖加入面粉中，搅拌匀。
- 第2步.
边搅拌面粉，边加酵母水，直到所 有面粉成絮状。
- 第3步.
把絮状面粉揉成面团
- 第4步.
似洗衣一样揉搓面团
- 第5步.
反反复复揉搓面团20分钟
- 第6步.
直至面团光滑细腻
- 第7步.
面团放到器皿中，盖上盖，发酵至 两倍大
- 第8步.
再揉搓15到20分钟，进行排气。
- 第9步.
制馒头胚，第二次发酵25分钟左右
- 第10步.
冷水开始蒸，20分钟后关火。
- 第11步.
关火后5分钟取出馒头，装盘
