低脂全麦华夫(黑芝麻味)

低脂全麦华夫(黑芝麻味)

低脂全麦华夫(黑芝麻味)的做法说明

最近在减肥,所以一切都走少油少糖路线。馋华夫啦,就做了个低脂版,烤出来意外的好吃啊,香的不行!主要吃的负担小小,哈哈!
方子的量可以做出8个小华夫~ 如果你喜欢大的,可以做出4个哈。

低脂全麦华夫(黑芝麻味)的食材和调料

高筋面粉130g
全麦粉30g
芝麻(可选)7g
牛奶60g
细砂糖10g
玉米20g
鸡蛋1个
1g
酵母2g

低脂全麦华夫(黑芝麻味)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有料放入盆里,搅拌成团。

    低脂全麦华夫(黑芝麻味)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取出放在揉面垫上,继续揉成团即可,放在盆里,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。如果你早上吃,可以前一晚揉好面,放冰箱冷藏发酵一夜,早上再取出。

    低脂全麦华夫(黑芝麻味)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵好的面团,取出排气,分割成8份揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

    低脂全麦华夫(黑芝麻味)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    华夫模具抹薄薄一层油,加热,直到滴一滴水上去,发出嗞嗞声。用小火。

    低脂全麦华夫(黑芝麻味)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团放在模具中间,用手按扁一下,盖盖子。

    低脂全麦华夫(黑芝麻味)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加热1分钟,翻面加热1分钟,重复一次,随时打开模具可以看下上色,可以轻松分离就好。

    低脂全麦华夫(黑芝麻味)的做法步骤 第6步

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