猪肉芸豆包子
猪肉芸豆包子的做法与步骤
- 第1步.
温水加入酵母 白糖
- 第2步.
盆中放入面粉倒入酵母水
- 第3步.
合成面团
- 第4步.
芸豆去筋洗净
- 第5步.
锅中加水放上笼屉将芸豆放入蒸熟
- 第6步.
取出后放凉
- 第7步.
肉切丁 葱 姜切末
- 第8步.
放入生抽 盐腌制
- 第9步.
芸豆剁碎放入肉馅中
- 第10步.
肉馅中放入芸豆倒入花生油先拌芸豆裹住水分 再将其一起拌匀加入香油 盐在此基础上再次调味即可使用
- 第11步.
面团发至2倍
- 第12步.
揉匀
- 第13步.
滚成长条
- 第14步.
下剂子
- 第15步.
按扁
- 第16步.
擀成面皮
- 第17步.
将皮放入手中放入馅料放入虎口中
- 第18步.
左边捏一下 右边捏一下
- 第19步.
直到捏到头即可
- 第20步.
包子包好了二次醒发
- 第21步.
锅中铺好提前泡过水的笼布
- 第22步.
放上包子 盖上锅盖 开锅后蒸15分钟后关火焖3分钟后出锅
- 第23步.
装盘即可
