红薯小粘饼
红薯小粘饼的做法说明
这是一种油无糖无盐的健康美味小饼，口味综合了烤红薯的香甜和糯米糍的软糯，而且做起来方便快捷，应该是属于零失败的小食吧！
红薯小粘饼的做法与步骤
- 1.
将山芋洗净、削皮，切块入锅蒸熟。切小块易很快蒸熟，用筷子轻松插入山芋，说明已蒸熟，关火取出。
- 2.
用汤勺捣烂成薯泥
- 3.
分三次倒入三汤匙糯米粉，揉面，将薯泥与面粉混合均匀。我喜欢张开五指抓捏^_^这个不粘手，放心捏，谁捏谁知道～
- 第4步.
分成一块块小圆饼，厚度1-1.5cm，烤盘铺锡纸，刷层油防粘。
- 第5步.
不用预热，上下管分别200摄氏度，考个八九分钟，上层微微变色，即可出锅。各烤箱性格不一，主意观察火候。我通常晚上捏好饼，放烤箱里过一夜，第二天一早现烤现吃！
小贴士
出锅后会发现，饼底有黑色，但是放心，没有糊，那黑色，格外甜，就是烤红薯时那种糖浆味！
