小鸡烧果子

小鸡烧果子的做法与步骤

1. 1.

   将炼乳、蛋黄搅拌均匀，加入低粉和泡打粉，和成光滑的面团。放入冰箱冷藏1小时。

2. 2.

   手搓点花生油，防粘手。取出冷藏的面团，分成10g一份当头，20g一份当身子。将20g面团搓圆，用手压扁成外薄内厚的面片，包入约10g一份的红豆沙收紧收口，搓圆。将一份10g面团搓圆，捏出鸡嘴的形状。小鸡造型完成。用同样方法完成其余面团。

3. 3.

   将小鸡造型，放入铺好油纸的烤盘。预热烤箱170度，将小鸡送入烤箱中层，上下火烤约10分钟左右即可。

4. 4.

   用黑巧克力笔画眼睛及翅膀。