特浓巧克力蛋糕

特浓巧克力蛋糕

特浓巧克力蛋糕的做法说明

特浓微苦,配方仍需调试,28×28cm烤盘

特浓巧克力蛋糕的食材和调料

蛋糕
鸡蛋4个(60g一个)
50g
低筋面粉43g
可可粉15g
牛奶40g
融化的黄油25g
少许
巧克力奶油
奶油250g
黑巧克力75g
根据甜度适量
装饰

特浓巧克力蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋糕片4等分,取三片

  2. 2.

    巧克力奶油:淡奶油烧开(锅边起小气包),加入巧克力搅拌至凉且均匀,入冰箱放至冷透

  3. 3.

    可可戚风的做法,可可粉先加入黄油拌匀,再拌入蛋黄糊

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