泰汁鲈鱼

泰汁鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将鲈鱼清洗干净打上刀花，用厨房纸擦干水分，用食盐腌半小时，再抹上适量的淀粉，洋葱、红辣椒、蒜头切粒；将白醋和白糖调成糖醋汁。

   
2. 第2步.

   鲈鱼煎至两面金黄（外面饭店一般起油锅炸，家庭做法煎鱼即可，我用不粘锅，省油方便）,鲈鱼煎好后装起备用。

   
3. 第3步.

   爆香蒜头、洋葱、红辣椒等料头。

   
4. 第4步.

   依次倒入糖醋汁、泰辣酱煮开，加入少许食盐调味，最后倒入淀粉水收汁。

   
5. 第5步.

   将煮好的汁淋在鱼身上，色泽鲜艳、甜酸可口的泰汁鲈鱼就做好啦！