翠竹迎春

翠竹迎春的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜虾去虾线，剥成虾仁，加盐、料酒、生抽腌半小时

   
2. 第2步.

   杂蔬焯水捞出

   
3. 第3步.

   黄瓜切成同长短，然后挖空中间，做出“空心竹子”状

   
4. 第4步.

   全部开水泡一下，然后摆成竹子的形状

   
5. 第5步.

   挖出的黄瓜不要丢，切成小块

   
6. 第6步.

   起油锅，下虾仁煸至变色

   
7. 第7步.

   再将杂蔬、黄瓜块加入炒

   
8. 第8步.

   调味后加入空心竹子里即成