莴笋炒腊鸭腿
莴笋炒腊鸭腿的做法说明
一道下饭的好菜😁
莴笋炒腊鸭腿的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉洗净切大小的块，油烧热后，放入肉块和八角姜片，一起煸炒，直至肉块变色，香味出来。
- 第2步.
加入料酒，生抽。再翻炒几下，然后加入没过肉的水，盖好盖子，煮大概2分半，这样，鸭肉不会太咸，然后开盖，煮到大概汤少一半，倒入切好的莴笋片。
- 第3步.
小米椒与莴笋片一起下锅翻炒。不吃辣的可不加。哈哈😄
- 第4步.
将莴笋炒熟，出锅之前加入少量的盐和鸡精即可。
- 第5步.
装盘，开饭。😘😘😘
小贴士
盐一定要适量，莴笋放入后，可盖锅盖焖30秒。
