青红皂白

青红皂白的做法与步骤

1. 第1步.

   将花椰菜削成小朵，免洗、直接入锅、煮沸、捞起、沥干。

   
2. 第2步.

   在煮花椰菜的空档中，将蒜、葱、青椒、香肠切好。

   
3. 第3步.

   大火热锅，倒油，加入葱蒜，待灼出香味时放入香肠，清炒几下，再倒入半瓶盖料酒调味。然后倒入花椰菜，加盐翻炒数下，再倒入青椒，加鸡精翻炒均匀。

   
4. 第4步.

   当青椒味溢出时，即可关火，盛盘。