红枣核桃粗粮软饼干
红枣核桃粗粮软饼干的做法说明
用了70g面 做了十个直径5cm的饼干 方子中加了酵母 所以是软饼干
红枣核桃粗粮软饼干的做法与步骤
- 第1步.
核桃掰成小块 不需要太碎 放入烤箱150度5分钟
- 第2步.
红枣去核剪成小丁
- 第3步.
把木糖醇放入盆中，然后加温牛奶（稍微温一些就可以，这样可以加快发酵），然后放入酵母、鸡蛋、橄榄油
- 第4步.
用蛋抽搅拌均匀后，放入低筋面粉，玉米面，大枣，核桃碎，由于面比较湿很粘稠建议用硅胶刮刀搅拌
- 5.
搅拌完成后放入烤箱进行发酵 选发酵档位 在烤箱内放一盆热水 不需要发酵太大 差不多半个小时
- 第6步.
拿出发酵好的面糊，双手沾温水团成球，放在烤盘上稍微摁扁，想要好看就刷一些蛋液，如果家里自己吃就不需要 因为刷蛋液可能烤出来有些腥…
- 7.
170度10—15分钟 这个看表面上色就好 因为大多是核桃和红枣不需要太久
