软软的鸡蛋饼

软软的鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋2个搅匀，根据自己喜欢的软度加入水和面粉，疯狂搅匀

2. 2.

   要搅到没有一粒一粒的面团才好，胡萝卜切细细的丝，葱切小碎段，加入稠稠的面糊继续搅匀

3. 3.

   加入盐和花椒粉，最后再加一点点油，尝尝咸度okay就可以了

4. 4.

   锅内热油，不要太多油哦。缓缓倒入面浆，摇匀覆盖锅底，用铲子轻轻撬动饼边，使其不要粘住锅底，要一晃动锅子，饼也会动的感觉，火不要太大以免糊锅。

5. 5.

   烙好一面，手腕一抖，正好来个180度打翻身，爽死，继续搞定另一面就okay了