奶香肉桂司康
奶香肉桂司康的做法说明
如果你喜欢肉桂的味道，那么这款司康最适合不过了，配上酸酸甜甜的蔓越梅，冷藏发酵一晚，第二天早上烤得香气四溢，啧啧啧，美味早餐驾到啦！
奶香肉桂司康的做法与步骤
- 第1步.
把除蔓越梅干和蛋液以外的材料放入揉面机中，揉20分钟，得到一个面团，滚圆。或者也可以用手揉面，揉到扩展阶段，滚圆面团。
- 第2步.
面团压扁，擀成圆饼。
- 第3步.
在圆面饼上放一些蔓越梅干。
- 第4步.
圆饼对折合拢，把蔓越梅干包在里面，滚圆面团。
- 第5步.
再次压扁面团，擀成圆饼。
- 第6步.
圆饼上再撒一层蔓越梅干。
- 第7步.
圆饼对折合拢，把蔓越梅干包在里面，再次滚圆面团，放入大碗中，盖保鲜膜，然后放入冰箱冷藏发酵一晚。
- 第8步.
第二天早上从冰箱拿出面团，压扁擀成圆饼。
- 第9步.
用面包刀把圆饼切成8等份。
- 第10步.
在切好的三角形面饼上刷一层薄薄的蛋液，放入烤盘，烤箱预热180度，中层，上下火烤15分钟左右。
- 第11步.
“叮”～烤完了，开吃吧！(^O^)
小贴士
1. 请根据面粉的吸水程度，调整水的用量。
2. 蔓越梅干也可以换成其它果干或者果仁。
