金银蛋上汤菠菜

金银蛋上汤菠菜的做法与步骤

1. 1.

   将鸡汤与水，加入一茶匙的盐，下五块白萝卜，煮滚，待萝卜熟后取出

2. 2.

   把两只咸鸭蛋的蛋黄取出 蒜剥皮 将松花蛋（皮蛋）蛋清分离，皮蛋蛋黄、皮蛋清切块儿，分开放

3. 3.

   中火，热锅放少量的油，下入蒜粒爆香，直到表皮有点焦后，倒入菠菜和一半的汤，闷30秒

4. 4.

   将全部的食材倒出，锅洗净，往锅里倒入剩下的鸡汤，下入松花蛋清和咸鸭蛋黄，大约煮两分钟。 锅开后倒入咸鸭蛋黄，煮开

5. 5.

   装盘： 菠菜铺底，上浇入有松花蛋和咸鸭蛋的鸡汤，上桌！