酥脆小馒头
酥脆小馒头的做法与步骤
- 第1步.
黄油放在室温软化，手指能按动就好。将糖粉加入到黄油中，打发至蓬松状态
- 第2步.
加入一个蛋黄，用打蛋器搅打均匀即可。
- 第3步.
加入第二个蛋黄，再次搅打均匀
- 第4步.
将所有的粉类混合均匀，过筛加入步骤3搅打均匀的黄油里
- 第5步.
将两者团成面团，手法尽量轻一点
- 第6步.
将面团放置冰箱冷藏半小时后取出，揉成小圆球，摆放在烤盘上，中间留出空隙。烤箱180度预热10分钟。团好小圆球后放入烤箱中层，12分钟至表面上色就好啦
- 第7步.
从烤箱取出后不要碰，因为这个时候还很软，放凉之后就会变的很酥脆啦
