温州拌面——想家的味道
温州拌面——想家的味道的做法说明
易学又好做，酸爽又可口。想家的时候，没胃口的时候，想咕噜咕噜吃面的时候，就会来一发~
温州拌面——想家的味道的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：鸡蛋打成蛋液，蒜切成蒜末放在醋中浸半个钟头，肉末拌入盐，豆芽焯水，断生即可。
- 第2步.
将蛋液倒在锅里煎熟。
- 第3步.
将煎好的鸡蛋切成蛋丝。
- 第4步.
起锅下面条，煮的过程中撇去浮沫，不要盖上锅盖直到面熟。
- 第5步.
面熟后捞起，用凉水冲一下沥干放在盘中。
- 第6步.
起油锅，倒入肉末，加入料酒、蒜拌醋、糖，炒熟。
- 第7步.
把蛋丝、肉末、豆芽放在面上，再撒点葱末拌一拌，就可以香喷喷地开吃啦。
