自制泡椒凤爪
自制泡椒凤爪的做法与步骤
- 第1步.
洗净凤爪准备
- 第2步.
剪掉指甲剁成两半
- 第3步.
再次冲净
- 第4步.
入锅水开煮四五分钟即可，过分煮的话就不脆了
- 第5步.
煮鸡爪的同时剥好大蒜，准备好花椒
- 第6步.
煮开后上面有好多浮末看到没，不用一点点撇掉
- 第7步.
倒入篓子放水龙头下面冲干净，一是为了口感更爽脆，二是冲掉鸡爪的油脂和浮末
- 第8步.
拿出小米辣一包
- 第9步.
倒入容器，泡椒水也要，剪碎是为了更好入味，我不喜太甜，所以只放一勺糖调味
- 第10步.
少量盐，因为泡椒水本来有咸度
- 第11步.
倒入鸡爪搅拌一下，加入花椒
- 第12步.
加入适量凉白开，没过鸡爪即可
- 第13步.
搅拌
- 第14步.
敷保鲜膜，入冰箱冷藏几天，入味即可，时间越长辣味更重，看电视电脑随时可以拿出来当零食啃
