全麦抹茶低糖戚风
全麦抹茶低糖戚风的做法说明
最近超爱抹茶，疯狂寻找各种抹茶烘焙方子，无意中发现青井老师的全麦戚风，于是想着把抹茶和全麦结合在一起会不会很健康～抱着试试看的态度，没想到成品无论从口感还有味道上都很棒，分享给跟我一样喜欢抹茶的妹纸们～
全麦抹茶低糖戚风的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分离，蛋白暂时冷藏
- 2.
蛋黄加入50ml植物油，搅拌均匀
- 3.
抹茶粉用茶筅打细腻，牛奶微波炉叮一分钟后调匀抹茶粉（就是做抹茶拿铁的方法）
- 4.
把3加入蛋黄液，并且筛入70g全麦粉
- 5.
蛋白分三次加入35g糖，打至硬性发泡
- 6.
取1/3蛋白霜混合入蛋黄糊，翻拌均匀后倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀入模具，轻震数下。
- 第7步.
180度25分钟，出炉后倒扣冷却脱模。
小贴士
抹茶粉用的后昔，色泽和味道都很棒。
因为最近减肥，原方糖60g, 这个方子甜度是淡淡的微甜，喜甜的小主们请自行加糖哈，但是不推荐再减糖了，再减糖就没有蛋糕的感觉了，
第一次发菜谱，请大家多多支持并且多提出宝贵意见，么么哒
