鲜百合豌豆炒虾仁

鲜百合豌豆炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   冰冻虾仁先解冻，解冻后洗干净，用少许料酒，生粉，盐腌制备用！

2. 2.

   鲜百合一片一片的剥下来，洗净，沥干水分，备用！

3. 3.

   豌豆剥出来后洗净，沥干水分，备用！

4. 4.

   起油锅，待油七分热时倒入虾仁，翻炒片刻，再加入豌豆，烹入适量料酒，翻炒！

5. 5.

   再加入鲜百合与适量热开水，翻炒一下后盖上锅盖！改小火！

6. 6.

   大约3分钟后开盖，入适量盐，一丢丢白糖带出鲜味，出锅，即可！