杂粮鸡蛋饼

杂粮鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将去皮绿豆研磨成粉备用。

   
2. 第2步.

   绿豆粉和面粉按5:1的比例加适量清水搅拌成糊状备用，将肉沫和土豆丝炒熟备用。

   
3. 第3步.

   平底锅刷一层橄榄油，盛一勺面糊放入锅中摊成圆形，煎熟翻面打一个鸡蛋，用木铲子将鸡蛋搅散。

   
4. 第4步.

   翻面放上熟的肉沫、土豆丝和香菜。喜欢辣的可以刷点辣酱。

   
5. 第5步.

   鸡蛋饼再煎一会裹好成形就可以开吃啦。