香煎韭菜盒子
香煎韭菜盒子的做法说明
味道鲜美的内馅，香脆的外壳，可以拼营养的时候，却在拼美味
香煎韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉掺入温水，搅拌成团，盖上湿润蒸笼布，静置20分钟
- 第2步.
鸡蛋搅拌均匀，入锅炒成鸡蛋细碎，金黄色时捞出，韭菜洗净切细
- 3.
将虾仁浸水沥干，和韭菜、鸡蛋碎混合，待饺子皮擀好时加入调料（见上方配方），搅拌均匀
- 4.
揉好面团至不粘手，成长条形切小段，用擀面杖擀至圆形，包入馅，捏边
- 第5步.
锅中放少许油，下入饺子，翻面，至两面金黄，乘盘
小贴士
1.待饺子皮成型，再加调料入馅，避免韭菜出水
2.若非特别本领，不要学网上说锅中不放油来煎，很容易糊（照片中黑点就是差点糊，好在及时发现改变了策略）
