小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑的做法与步骤

1. 第1步.

   小公鸡剁成小块洗净 锅中加水放入鸡块抄水

   
2. 第2步.

   去除血沫

   
3. 第3步.

   榛蘑提前一小时泡发 去掉根部 泥沙洗净

   
4. 第4步.

   鸡块 榛蘑洗净 葱 姜切好备用

   
5. 第5步.

   锅中加入花生油烧热放入葱 姜爆香

   
6. 第6步.

   加入生抽 老抽 蚝油 白糖 料酒炒出香味

   
7. 第7步.

   放入鸡块

   
8. 第8步.

   翻炒均匀

   
9. 第9步.

   倒入开水没过鸡块

   
10. 第10步.

    放入榛蘑大火烧开转小火炖煮软烂入味

    
11. 第11步.

    出锅撒上葱花即可