红烧鸡翅鸡脚
红烧鸡翅鸡脚的做法说明
鸡全翅是宝宝的最爱，鸡脚是我的最爱。两者放一起红烧，既可以满足宝宝的需求，而我也可以吃到美味的鸡脚。宝宝不喜欢吃甜食，所以我不放白糖。
红烧鸡翅鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
将鸡翅鸡脚洗净，鸡翅一开三斩断，鸡脚一分为二斩断。放入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油、老抽，少许生粉。腌制20分钟。
- 第2步.
将洗干净的葱切段，姜拍碎，蒜切碎末。
- 第3步.
热锅放油，放入姜、蒜煸炒出香味
- 第4步.
放入鸡翅，鸡脚煎至两面金黄。
- 第5步.
加入腌制鸡翅的调料水，再加适量的清水，以漫过鸡翅鸡脚为宜。开大火炆制20分钟。
- 第6步.
焖至汤汁较少时，放入葱段翻炒几下，再用水生粉（用水将生粉完全化开）收汁，就可以出锅咯。美味可口的红烧鸡翅，鸡脚就做好咯。
- 第7步.
出锅裝盘，就可以开吃咯。
小贴士
煸炒姜葱的时候要小火，大火很容易糊了。用水生粉收汁的时候要中火。
