南瓜餅

南瓜餅的做法与步骤

1. 1.

   南瓜去皮挖籽後切片上鍋蒸,我用的是電壓力鍋,大概蒸15分鐘已經可以按成泥狀

2. 2.

   糯米粉➕南瓜泥➕糖一起攪拌,不用加水,南瓜蒸熟後有大量水份,然後揉成金黃的麵團,分成25-30g一個的小球,大小差不多就可以

3. 第3步.

   雙手沾糯米粉,把小球按扁下鍋煎,稍微定定型即可,將就小朋友吃還要下鍋蒸

   
4. 第4步.

   煎的時候加入適量的油,邊邊金黃即可

   
5. 第5步.

   最後上鍋蒸20分鐘左右，這樣沒有那麼熱氣,小朋友都吃也不怕上火