【健康三餐】彩椒鸡肉末
【健康三餐】彩椒鸡肉末的做法说明
火鸡或瘦鸡肉末都可以，有那么点泰式口味。
基础百搭下饭。
灵感来自kalyskitchen ，经过自己调整。
【健康三餐】彩椒鸡肉末的食材和调料
| 火鸡肉末 | 1斤 |
| 黄洋葱 | 1个，切细丝 |
| 红甜椒 | 1个，切细丝 |
| 蒜 | 3大瓣，切薄片 |
| 椰子油 | 适量 |
| 新鲜罗勒叶 | 一大把，切成小片 |
| 青柠汁或柠檬汁或白醋 | 2大勺 |
| 鱼露 | 1小勺 |
| 酱油 | 适量 |
| sriracha辣酱或其他辣酱（可省略） | 1小勺-1大勺 |
| 甜菊糖或白糖或蜂蜜 | 1大勺 |
【健康三餐】彩椒鸡肉末的做法与步骤
- 1.
锅热后，放椰子油，煎香蒜片，放入洋葱丝和甜椒丝，翻炒，放入青柠汁或白醋，炒到洋葱丝变焦黄，盛出备用。
- 2.
把肉末放入锅中，用铲子铲碎，煎到变色后，放入酱油、鱼露，翻炒匀后放入辣酱，炒2分钟左右。
- 3.
把煎软的洋葱甜椒放回锅中，和肉末同炒2分钟，最后放糖和罗勒叶，翻炒一下出锅。
小贴士
1，用青柠汁或白醋炒过的洋葱很爽脆。
