香葱奶酪豆渣包
香葱奶酪豆渣包的做法说明
为了消灭打豆浆剩的豆渣，参考了一个不错的面包方子，但是把里面的液体换算成豆浆渣，然后又试了下香葱奶酪包的做法，结果出品很！惊！艳！哈哈~
我用的豆浆渣是稍微湿润的，就是普通的打豆浆用筛网隔渣剩的那种状态，不会太湿。这样主要是冲着豆渣的营养的，豆浆香味不太明显，下次试试加入豆浆试试。
香葱奶酪豆渣包的做法与步骤
- 1.
把除了黄油、牛奶和奶酪片的材料放入厨师机搅打约15分钟左右，直到可以拉出粗膜。一开始有点难成团，耐心等等。
- 2.
加入软化的黄油，继续揉到可以拉出手套膜。
- 3.
室温发酵约1个半小时至两倍大。
- 4.
取出面团揉捏，分割成重量均匀的12等份，盖上保鲜膜醒面10分钟。
- 5.
把每个面团稍微按扁，然后包入奶酪片。我用的是总统牌三明治专用奶酪片，每个面团大概用了一半的奶酪片。
- 6.
在烤箱里用发酵功能进行二次发酵，放入一碗热水，约20分钟。 没换烤箱前，我都用蒸锅来做这一步的哈哈~就直接往锅里倒热水，然后面包盘放蒸架上，再盖上锅盖。
- 7.
大约20分钟后，包包们都又变大了一倍，在面包表面喷上牛奶，撒上葱末。预热烤箱175度，中层15－18分钟。
- 8.
烤了10分钟的时候取出再喷上牛奶，然后接着烤，据说这是在给面包增香。是挺香的，重点是这样烤面包表面有种脆脆的感觉。
- 第9步.
好好吃！闻着有股淡淡的豆浆香气，咬下去是浓浓的葱香和奶酪香，美味又营养～
