色拉油椰粉版司康

色拉油椰粉版司康的做法说明

这款司康配方简单，有淡淡的的椰香味道。不另加糖，喜欢甜的可以少量加一点。放凉后吃起来有点硬可以放在食品袋中这样会稍有回软。入口是蛋香，椰香味比较淡，喜欢椰子味的可以加椰蓉。

1.
将面粉倒入盆中，加入椰粉、泡打粉混合均匀。
第2步.
加入30克油，用手搓成玉米粒状。
3.
碗中将鸡蛋打散，留下一点点（一点点就成，多了浪费）等着刷司康用，其余全部倒入2中搅拌均匀。这个量是不用加水的，稍有点干，整理成团，揉均匀。这时加入自己喜欢的各种果干，揉均匀。
4.
烤箱180度预热。这时开始将面团搓成长条，根据烤箱大小用手揪成小剂子，我家是32升烤箱一盘正好。把小剂子搓成小球状然后再压一下。
第5步.
在成品上刷上蛋液，放入烤箱，小贴士烤时把果干露出来那面冲下，调整烤箱温度150度烤20分钟，最后几分钟注意观察，上色后再烤三两分钟分钟就可以出炉了。