贡菜素三丁|一览吃素
贡菜素三丁|一览吃素的做法说明
下饭的素菜！
贡菜素三丁|一览吃素的做法与步骤
- 第1步.
外婆在干货店淘来的干贡菜，泡开一大把
- 第2步.
把泡好的干贡菜，干香菇(挤干水分)，胡萝卜切成丁丁(小块)，辣椒去籽切细，拍蒜。
- 3.
热锅热油，先爆蒜头，辣椒
- 4.
先下冬菇，收一下里面的水，直到出香味
- 5.
再下其余二丁。把鱼露，盐，生粉加冷水，勾芡。等丁丁们颜色变深一点就下芡。
- 第6步.
最后下香菜。吃起来是很多冬菇味，因为下了鱼露，就不会只有咸味那么单调。
- 第7步.
饭不够吃....
小贴士
起锅越热越好，因为是素，所以不想味道单调的话，最好有点锅气。
