天然酵母 法国全麦粉欧包

天然酵母 法国全麦粉欧包的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料混合 静置1小时

   
2. 第2步.

   摔打几分钟。表面光滑即可

   
3. 第3步.

   温暖湿润处发酵。中途每一小时折叠一次。发酵至戳洞不变形

   
4. 第4步.

   烤箱连石板预热一小时最高温度，造蒸汽，入包 烤15分钟后取出水盆，转200度继续烤30分钟