家庭版榴莲千层

家庭版榴莲千层的做法说明

适合在家自制

第1步.
称35g白砂糖与两只鸡蛋搅拌均匀。然后奖混合液倒入牛奶中搅拌均匀。
2.
将80g面粉均匀的筛入牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀至无面疙瘩。若出现面疙瘩，可以搅拌好后用筛子过滤面糊。
第3步.
将锅烧热，用大炒勺取一勺(根据面饼大小定量，可先试一试)倒入锅中，迅速转动锅，使面糊成圆饼。稍等待面饼熟后将面饼取出。(若边缘粘住需要先将四周脱离，再取出) 制作十个左右面饼即可，晾凉备用。注意可以做一个最大的放在千层的最上层。
第4步.
将榴莲肉去核，把肉打散与买来的奶油搅拌均匀。榴莲比例根据个人口味定，个人觉得榴莲越多口感越好。
第5步.
铺一张饼皮在盘中，均匀的摸上一层榴莲奶油，再铺下一层。一层一层铺好(层数根据饼皮数和馅料多少随意)，最上面放上最大的饼皮。可随意装饰。做好的千层放进冰箱冷藏再吃哦