冲绳黑糖天使蛋糕

冲绳黑糖天使蛋糕

冲绳黑糖天使蛋糕的做法说明

春节去了趟冲绳,当地特产就是黑糖,于是买了一点回来。其实我不爱吃糖和甜的东西,想想怎么消耗掉,于是就有了这个蛋糕方子。这个黑糖不是特别甜味道淡淡的,气味却很香浓。做出来味道非常好,无油配方也比较不腻。

冲绳黑糖天使蛋糕的食材和调料

蛋清4只
黑糖30克
面粉40克
柠檬汁几滴

冲绳黑糖天使蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋清加几滴柠檬汁,用打蛋器打发到有大大的气泡。 分三次加入黑糖打发到干性发泡。

    冲绳黑糖天使蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    面粉过筛,与打法好的蛋清混合成面糊,倒入天使圆模

  3. 3.

    烤箱175预热,放入烤箱烤15-20分钟

小贴士

我这个糖不是很甜,如果是其他的红糖黑糖分量可以自己调整,但是不要减的太夸张也会影响蛋糕的口感的。

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