金花菜馄饨
金花菜馄饨的做法说明
料酒、盐、糖、麻油、色拉油适量。
金花菜馄饨的做法与步骤
- 第1步.
所以馅料食材备用。
- 第2步.
1、金花菜洗净沥干水分。坐锅煮开水，放盐，色拉油一勺，下金花菜关火。烫水后立刻用冷水浸泡冲洗保绿。控干水分，挤出多余水，在案板上切细。
- 第3步.
2、榨菜切末备用。 3、金花菜、榨菜末、肉糜、虾皮装在一个大盆中，倒料酒、盐、糖若干，打个鸡蛋，混合搅拌盆中的馅料。最后加入香油、色拉油继续搅拌。
- 第4步.
4、拌馅料。
- 第5步.
5、裹馄饨喽！
- 第6步.
开吃咯！
小贴士
注意事项：金花菜处理时，一定要控干，挤出多余水分。另外，金花菜比较吃油，多加些油，包出来的馄饨更美味。
