萝卜闷猪脚
萝卜闷猪脚的做法说明
冬吃萝卜夏吃姜，猪脚闷萝卜补气又补胶原蛋白，一到冬天我们家基本上几天做一次，既下饭又简单的美味。
萝卜闷猪脚的做法与步骤
- 第1步.
猪手一只斤左右，切块
- 第2步.
萝卜一根，喜欢吃闷萝卜的可以多放
- 第3步.
所需调料
- 第4步.
姜
- 第5步.
把猪脚萝卜砌块放入锅中，然后加入1汤匙醋，一汤勺酱油和蚝油，5-7颗粒冰糖，姜两块，鸡粉，加水快要没过猪脚为准，把酱料和猪蹄萝卜混合均匀放五分钟左右，然后上火煮，大火煮滚，文火闷到收汁，千万不要用高压锅，会很油腻，收汁也不够香浓
- 第6步.
煮20分钟左右用筷子戳猪蹄觉得易戳入就可以起锅了，汁收的差不多就ok了，然后放蒜蓉，喜欢葱的也可以放葱花，喜欢辣可以放辣椒闷，试味调整起锅
- 第7步.
成品
小贴士
一定要放醋拌匀，这样煮猪皮快软
